洛陽市名珍食品有限公司

  洛陽----中華圣城,華夏文明之源,歷史上十三朝在此建都,不僅傳統(tǒng)的文明在此留下輝煌(絲綢之路、河圖洛書、周公問禮、龍門石窟、關(guān)林廟、白馬寺等)更有無盡的美食榮耀(牡丹肉燕、洛陽水席、牡丹燕菜、牛羊肉湯、八大碗等)。

  特別是美食中的牡丹肉燕這道水席名菜,深受老百姓的喜愛。相傳,唐朝時(shí),老百姓在冬天將一些碎肉、蔬菜、面粉和在一起,做成肉團(tuán)來儲(chǔ)存過冬。武皇有一次到民間體查民情,偶爾嘗到這種肉團(tuán),贊不絕口,其味鮮美,于是經(jīng)過御廚加以改正,成為了宮中御食,并被武皇賜名為“燕菜”,亦有冬天燉菜之意。時(shí)至今日,這道宮中美食被傳承下來,新名珍食品經(jīng)過再次工藝改進(jìn),加入牡丹花瓣、雞肉、豬肉、牛肉等原料,使其味道又香、又鮮、又脆,細(xì)而不膩,柔而香嫩,宛若燕窩,因此改名為“牡丹肉燕”。

  新名珍食品有限公司,歷經(jīng)幾年的研發(fā)與努力,經(jīng)過現(xiàn)代化科學(xué)管理,使“牡丹肉燕”這道水席美食更加的味美鮮香,成為各大酒店和老百姓餐桌上不可缺少的一道美味水席,也是洛陽的具有特色的地方美食,深受廣大老百姓的喜愛。


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